La coopérative Klasik Beans, située en Indonésie, nous propose cette année, par l'intermédiaire de notre partenaire BELCO, et en exclusivité pour le marché européen, des cafés exceptionnels provenant de la zone de Bandung. La coopérative a pour objectif de préserver l'héritage culturel Indonésien par la création de cafés biologiques, durables et équitables. La production doit respecter les bonnes pratiques agricoles (aujourd'hui production presque organique & totalement sous ombrage).

Ce café est unique car il ressemble étonnamment aux variétés éthiopiennes "longberry". Il est produit uniquement sous ombrage d'arbres à bois d'essences variées (pins, eucalyptus, érythrines, avocatiers).

Profil Sensoriel:

"Amande, chocolat, noisette beurre, floral."

Espèce: Arabica

Variété: Blend

Récolte: Janvier à Avril

Process: Lavé

Altitude: 1500 -1900m

Séchage: Lits africains

Une saveur très fruité.

Saveur cerise-framboise-vanille

Un thé plein de gourmandises, pour les amoureux du chocolat !

Mélange de thé, d'épices et de fruits

Un Rooibos avec le pep's du Yuzu et la douceur du caramel, à consommer sans modération !

Profil sensoriel

« Des notes citriques et florales, un petit côté végétal (géranium, foin, citrus). »

Espèce: Arabica

Récolte: Octobre à Mars

Process: Lavé

Mélanges d'herbes. Certifié par Ecocert FR-BIO-01.